Gilles Nicolas, danseur, comédien et metteur en scène, s'est formé au Akrakas studio et au cours Vera Gregh. Il participe en 1984 à la création de Mouvances, centre de danse contemporaine à Rennes. Comme comédien et chorégraphe, il a joué sous la direction de Nelson-Rafael Madel, Camilla Saraceni, Lisa Wurmser, Adel Hakim, Jean-Philippe Daguerre, Hélène Darche, et de Michel Muller, Laurent Larivière, Frédéric Proust au cinéma et à la télévision.
Après avoir collaboré à la création du Lavoir Moderne Parisien en 1986, il met en scène plusieurs spectacles dont Tutu et Oedipe roi à la Coupole de Combes-la-Ville. Il dirige Michel Muller au Théâtre Dejazet et au Palais des Glaces. Il collabore avec le collectif DRAO sur Push Up pour le travail du mouvement, puis rejoint le collectif en tant qu’acteur sur les créations suivantes : Trilogie Mayenburg, Stück Plastik, L'Abattage rituel de Gorge Mastromas, ainsi que dans Beaucoup de bruit pour rien de Shakespeare. Avec la compagnie Les Épis noirs, il joue Britannicus Tragic Circus en Avignon 2022/23 puis au Lucernaire en 2024/25.